Día Mundial de la Alimentación: “Unidos contra el Hambre”

Escrito por CERIGUA Sábado, 16 de Octubre de 2010 17:29

Guatemala, 16 Oct (Cerigua).- En el mundo, cada 16 de octubre se conmemora el Día de la Alimentación; para el 2010, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) adoptó el lema “Unidos contra el Hambre” para recordar que pese a los esfuerzos implementados por los gobiernos, aún existen mil millones de personas con hambre en el planeta.

Las casusas son complejas, según el documento Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe 2010; el talón de Aquiles ha sido el acceso a los alimentos, que ha permeado a raíz de la crisis económica mundial del 2008 y otros factores comerciales característicos de la región, así como por la poca voluntad política.


El informe enfatiza que fortalecer los vínculos entre el crecimiento económico y la inclusión social es determinante para superar el problema del hambre; asimismo, los gobiernos no deberán perder de vista los temas del desempleo y el cambio climático, estrechamente relacionados con la agricultura y la disponibilidad de alimentos.


La producción de alimentos deberá duplicarse durante los próximos 20 años, para satisfacer la necesidad de alimentación de la población en el mundo, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el marco de la efeméride.


Las y los agricultores enfrentan grandes retos para cultivar los productos y para el 2050 los retos serán aún mayores, por lo que los gobiernos deben prever dichas situaciones para garantizar la seguridad alimentaria de las poblaciones, principalmente en el área rural, donde se encuentra concentradas las más altas tasas de pobreza, destacó la FAO.


El Relator Especial sobre el Derecho a la Alimentación, Oliver de Schutter, expresó durante los actos de conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, que la industria agraria emite el 14 por ciento de los gases de efecto invernadero, los principales causantes del cambio climático.


Los Estados deben desarrollar estrategias de sustentabilidad en el sector agrario, que permitirán la conservación de los recursos naturales y por consiguiente la calidad de vida de las personas, enfatizó Schutter.


En Guatemala aún prevalecen las muertes por desnutrición, sobre todo en la parte oriente del país; una de las poblaciones más vulnerables es la niñez; según el Panorama de la Seguridad Alimentaria, el 54 por ciento de las y los pequeños padece desnutrición crónica o problemas de deficiencias de talla y peso, mientras que el 5.6 por ciento padece de sobrepeso.

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